Кто-то был на наших МК по Хоугору, а кому-то и вовсе посчастливилось попробовать его в Китае.
Если вы вдруг захотите устроить подобный "праздник живота" у себя дома, то вот вам на заметку несколько ингредиентов, которые значительно обогатят вкус мясного бульона. Мы обычно добавляем их в бульон, даже если чего-то не будет хватать, не беда.
1. Китайские финики и красные ягоды годжи - тонко передают бульону свой вкус и делают его очень полезным для иммунитета (фото 1 и 2).
2. Квашеный тофу - придаёт бульону пикантный, слегка кисловатый вкус (фото 3).
3.Китайская водка (она отличается от русской, по технологии ближе к самогону, но им не заменяется) - призвана соединить воедино все многообразие вкусов (фото 4).
4.Кулинарное вино - выполняет примерно ту же функцию, что и китайская водка + придаёт благородную кислинку (фото 5).
Так же рекомендуем добавлять в бульон различные коренья.
Все, кроме китайской водки, можно купить в наших местных магазинчиках с китайскими продуктами.
