Сегодня откроем новую рубрику на канале, посвященную коктейлям | Chef Cuisinier

Сегодня откроем новую рубрику на канале, посвященную коктейлям. Первым у нас пойдет классический Whiskey Sour под руководством Грэга с канала How to Drink. Это один из моих любимых коктейлей, который появился еще в 19 веке.

Наливаем в шейкер 60 мл ржаного виски (Michter’s rye на видео, можете заменить бурбоном), 20 мл лимонного сока, 15 мл сахарного сиропа (делается по принципу стакан сахара на стакан воды) и яичный белок. Трясем и сервируем в стакан, если вы опытный бартендер, то у вас наверняка найдется bitters, капаем пару капель для вкуса.

С этим коктейлем есть опасность перебрать из-за его легкости и незаметности алкоголя, благодаря некоторой кисловатости, но отчасти это является и положительным моментом!

За ваше.





#коктейли #виски