Возвращаюсь к вам после небольшого отпуска с классным вегетари | Chef Cuisinier

Возвращаюсь к вам после небольшого отпуска с классным вегетарианским рецептом из Прованса для этого ленивого лета.

Сложность приготовления - низкая

Ингредиенты:
Помидоры - 6 штук
Хлебные крошки - 50 граммов
Чеснок - 2 штуки
Петрушка, оливковое масло

1. Делаем все по принципу mise en place, а это значит, что мы сначала готовим ингредиенты и после приступаем к приготовлению блюда. Итак, нарезаем петрушку и чеснок. Потом режем помидоры пополам и вычищаем семена с водой, перекладываем на противень.
2. В миску высыпаем хлебные крошки, петрушку и чеснок, пропорции на ваше предпочтение, мешаем и добавляем немного оливкового масла.
3. Помидоры солим и перчим. Перед тем как класть в духовку, мы их немного закалим на сковородке. Берем сковородку, ставим на средний огонь и с оливковым маслом жарим помидоры 3-4 минуты.
4. Ставим духовку на 180 градусов, режим гриль. Пока она нагревается возвращаемся к уже поджаренным помидорам. Берем миску с получившимся миксом из хлебных крошек и петрушки, накладываем его на помидоры. После отправляем в духовку на 5 минут и вуаля, готово!

Рецепт простой и приятный, чем и прекрасен, также отлично подойдет как аккомпанемент к мясу или рыбе.

Приятного.





#франция #классика #легко