• За Барной Стойкой •

2018-02-10 22:35:46 ​​Модификация Негрони

• Еще в далеком 2017 году я рассказал вам об одном известном аристократе - Камило Негрони и его модификации коктейля "Американо", который называется "Негрони". Ах, да, я же вам еще не рассказывал об "Американо", ну ничего, скоро наверстаем, а сегодня вы узнаете еще одну модификацию, но уже самого "Негрони", и называется она «Бульвардье».

• В принципе, отличие минимальное, всего лишь джин заменили на ржаной виски или на бурбон. Зато вкусовые качества стали совершенно другими, в общем, крайне рекомендую оценить его по достоинству.

- Бурбон - 45 мл

- Красный вермут - 30мл

- Кампари - 30мл

- Украшают его по-разному: либо долькой, либо цедрой апельсина.

• Все ингредиенты смешать в стакане для смешивания. Залить получившуюся смесь в заранее охлажденный и наполненный льдом бокал. Украсить.

#КоктейльДляБара
@ZBS_story Открыть/Комментировать

2018-02-09 23:15:20 ​​Вечер пятницы

- Гренадин – один из главных компонентов в арсенале любого бармена. Держу пари, многие из вас и сами пробовали делать коктейли с гренадином, а если же нет, то сегодняшний пост обязан вдохновить вас на эксперименты во время следующей пьянки.

Сегодня у нас на очереди Джин Дэйзи – освежающий коктейль с небольшим количеством ингредиентов.

Для приготовления «Джин Дейзи» нам понадобятся следующие компоненты:

• 35 миллилитров джина;

• 15 миллилитров лимонного сока;

• пара чайных ложек гренадина;

• 100 миллилитров содовой

• Как обычно, в идеале для приготовления коктейля вам нужен рокс. Впрочем, можете воспользоваться другой посудой.

Рецепт «Джин Дейзи» невероятно прост: все вышеперечисленные компоненты, кроме воды, помещаются в шейкер и тщательно смешиваются со льдом. Готовая смесь выливается в хайболл, а затем в него добавляют воду. По желанию готовый коктейль можно украсить долькой лимона.

#Коктейльдлядома
@ZBS_story Открыть/Комментировать

2018-02-09 19:56:12 Король духов

• У каждого алкогольного бренда есть такой особенный и специфичный бренд, который представляет всю индустрию. Именитых брендов абсента можно пересчитать по пальцам одной руки, но первое место в этом списке определенно займет King of Spirits – «Король духов» в переводе с английского языка. Название марки абсента логически продолжает таинственную и загадочную атмосферу, которую можно прочувствовать во всей истории этого напитка.

Читать 2 минуты>>

#ИсторияАлко
@ZBS_story Открыть/Комментировать

2018-02-08 23:07:43 Зелёная фея

• Мои уважаемые подписчики, каюсь, на прошлой неделе я не выполнил свое обещание и не выложил статью про абсент. А что поделать? Старый алкоголик. Но, руководствуясь принципом - лучше поздно, чем никогда, я выкладываю ее сегодня. Надеюсь, что будет вам полезна.

Читать 3 минуты>>

#ИсторияАлко
@ZBS_story Открыть/Комментировать

2018-02-07 23:05:15 Ещё один миф

- Сегодняшний миф вряд ли занимает лидирующие позиции по количеству зараженных умов. Впрочем, это нисколько не отменяет его опасности, ведь он непосредственно связан с нашим здоровьем.

Порой я до сих пор сталкиваюсь с мнением, что алкоголь якобы очищает сосуды. Большинство людей даже не могут объяснить, с чем они связывают подобные волшебные эффекты. Куда меньше смогут сказать в ответ, что алкоголь расщепляет жиры. И ведь это действительно так, где же подвох?

• Под очищением сосудов чаще всего мы подразумеваем профилактику атеросклероза – заболевания, при которых в кровеносных сосудах образуются холестериновые бляшки. Прогрессирование атеросклероза чревато закупоркой сосудов и всеми вытекающими малоприятными последствиями.

А проблема заключается в том, что для того, чтобы организм ощутил расщепляющий эффект алкоголя, вам понадобится регулярно выпивать немалые дозы спиртного. Вероятно, это действительно поможет расщепить какие-то залежи вредного холестерина в вашем организме, но куда вероятнее, что вы заработаете алкоголизм, убьете свою печень и кучу других сопутствующих болезней.

Не стоит оправдывать свои пристрастия псевдонаучными мифами, а уж тем более доводить эти мифы до практики. Если вы действительно желаете защитить свой организм от атеросклероза, то лучший рецепт в этом случае – регулярные физические упражнения и правильное питание.

#Миф
@ZBS_story Открыть/Комментировать

2018-02-06 22:10:22 ​​Искусственное мясо.

Научные достижения современности у одних людей вызывают шок и страх о нашем будущем, у других – детский трепет и ожидание светлых перспектив. Вне зависимости от того, какую позицию вы занимаете в этом вопросе, оставаться в курсе последних научных изысканий всё же стоит. Поэтому сегодня я расскажу, как ученые из США повлияют на гастрономию будущего.

• Постепенно искусственный интеллект становится для большинства из нас реальностью, а вот словосочетание "искусственное мясо" вызывает новые вопросы. Сейчас я удивлю вас еще больше, ведь американским кудесникам удалось создать «чистое» или, как его называют другие источники, «вегетарианское» мясо.

- Что за бред, спросите вы?

• Убийство животных для получения мяса вызывает жуткие споры, разжигаемые вегетарианцами, веганами и защитниками животных. Идея вышеупомянутых американских исследователей заключается в выращивании мяса, используя животные клетки, но, при этом, не убивая ни одну зверюшку. Таким образом, американцам удастся, во-первых, избежать критики за убийство животных, а, во-вторых, создать в лабораторных условиях чистейшее мясо на любой вкус и цвет, не используя никаких антибиотиков, а занимаясь чистейшей генной инженерией.

• Сегодня сложно сказать, во что в итоге выльется подобная инициатива. Однако на фоне других экспериментов в этой области, за американским стартапом следует хотя бы наблюдать со стороны, особенно работникам кулинарной сферы.

#Тренды
@ZBS_story Открыть/Комментировать

2018-02-05 18:12:34 Индийский чай.

Как-то раз я уже упоминал , что существуют 3 основных производителя чая: Китай, Индия и Кения. И сегодня я хочу рассказать вам об индийском чае, кстати, это и есть тот чай, который пьет бесспорное большинство россиян.

• Сегодня словосочетание «индийский чай» вряд ли вызовет какие-либо противоречия. На полках любого магазина можно запросто найти пачки индийского чая, но мало кто знает, что массовое производство чая зародилось в Индии лишь в середине XIX века. Напомню, что на тот момент чайные напитки уже были распространены по всей территории России. Забавно, неправда ли?

• В XIX веке самые известные любители чая, британцы, владели колониями как в Китае, так и в Индии. На тот момент чайных культур в Индии не произрастало, первые чайные кусты были привезены сюда британскими торговцами с вполне практичным взглядом на перспективу. Эксперимент оказался успешным: чай отлично прижился на индийских почвах, а вскоре здесь стали появляться и абсолютно независимые чайные сорта.

• Чайный напиток пришелся по душе и местным жителям. Большая часть произведенного чая не покидает территорию Индии: с ней с удовольствием справляются сами индусы. И еще один забавный факт: цейлонский чай пользуется огромной популярностью за рубежом. Однако жители острова отказываются пить его самостоятельно, отдавая предпочтения иным сортам.

#ЧайКофе
@ZBS_story Открыть/Комментировать

2018-02-04 19:46:33 ​​А вот и рецензия, дамы и господа!

В честь недавнего праздника, который прошел 2 февраля, я хочу сказать вам пару слов о таком фильме как «День Сурка».

• Это добрая романтическая комедия, которая повествует нам о небольшом городке Панксутони, что находится в США. Жители этого города отмечают оригинальный праздник "День Сурка". Второго февраля люди пробуждают местную знаменитость - сурка Фила, который своим поведением подсказывает, когда начнется весна.
Именно в этот день туда приезжает популярный телеведущий, Билл Мюррей, героя которого, тоже зовут Фил, как и сурка.

В общем, чтобы сильно вам не спойлерить, скажу только то, что 3 февраля для Фила, который Билл, не наступило.

- Прекрасная романтическая комедия, которую не стыдно смотреть, и рука на протяжении фильма не притягивается к лицу.

#Кино
@ZBS_story Открыть/Комментировать

2018-02-03 22:37:25 ​​ Так, пока идет голосование, не могу же я совсем лишать вас такой рубрики как коктейль. Поэтому сегодня у нас в меню замечательный коричный коктейль под названием “Адмирал Перри”.

Рецепт:

• Абсолют груша – 60мл

• Коричный шнапс – 30мл

• Сухой вермут – 30мл

• Крем де какао – 2-3мл

• Украшаем все это действо ломтиком груши

Все ингредиенты залить поочередно в стакан для смешивания, перемешать и залить в бокал через стрейнер.

- Если у вас возник вопрос, в честь кого же подарено имя этому коктейлю, то вот небольшой исторический экскурс.

• Адмирал Перри – политик 19 века в США, также являлся командором ВМС и одним из основателей парового флота. Однако название коктейля - это игра слов, т.к. Perry переводится как грушевый сидр, а в коктейле используется грушевая водка и груша, такая вот игра слов.

#Коктейльдлябара
@ZBS_story Открыть/Комментировать

2018-02-02 21:16:47 Пссс

• Друзья, на моем канале, выходят 2 поста с коктейлями: один из них более простой (пятничный) в плане ингредиентов и в исполнении, второй же, наоборот, отличается сложностью и обилием составляющих (субботний).

Я подумываю убрать одну из них, либо совсем, либо смешать в одну рубрику. С вашей помощью я буду выбирать, о каком коктейли рассказать на неделе.

Варианты голосов:

-убрать коктейль для дома

-убрать коктейль для бара

-смешать в одну рубрику

-оставить как есть

#Опрос
@ZBS_story Открыть/Комментировать