Кулич с начинкой от @kitchen_mama_mama Необычно? Да.⁣⁣⠀ Вкусн | Cake_russia

Кулич с начинкой от @kitchen_mama_mama
Необычно? Да.⁣⁣⠀
Вкусно? Да.⁣⁣⠀
Просто? Да.⁣⁣⠀
⁣⁣⠀
На самом деле, приготовить такой кулич гораздо проще, чем может показаться.⁣⁣⠀
Для этого надо всего⁣⁣⠀
кулич⁣⁣⠀
мусс из белого шоколада ⁣⁣⠀
глазурь⁣⁣⠀
И желание .⁣⁣⠀
Мусс из белого шоколада.⁣⁣⠀
250 гр белого шоколада + 2 ст.л мягкого ⁣⁣⠀
сливочного масла.⁣⁣⠀
Заварной крем :⁣⁣⠀
3 желтка ⁣⁣⠀
3 ст.л сахара ⁣⁣⠀
2 ст.л крахмала⁣⁣⠀
молоко горячее - 1 стакан⁣⁣⠀
желатин ( лучше быстрорастворимый) -5 гр ⁣⁣⠀
вода комнатной температуры - 75 гр⁣⁣⠀
Желатин залить водой . Время , которое нужно желатину до полного растворения написано на упаковке. ⁣⁣⠀
⁣⁣⠀
Желтки, сахар и крахмал перемешать венчиком. ⁣⁣⠀
Залить 1 стакан горячего молока.⠀Вливать не сразу, а постепенно, чтобы яйца не сварились.⁣⁣⠀
Поставить на маленький огонь и не прекращая мешать , сварить крем.Сварить 2-3 минуты. Добавить желатин 5 гр⁣⁣⠀
Залить шоколад заварным кремом и перемешать до полного растворения шоколада. ⁣⁣⠀
Поставить мусс в холодильник для стабилизации на 1 час. Мусс должен быть еще не застывший, чтобы его можно было залить в кулич. ⁣⁣⠀
⁣⁣⠀
У кулича аккуратно срезать верхушку. Вынуть сердцевину. Чем аккуратнее вынете, тем красивее будет разрез. ⁣⁣⠀
С помощью кондитерского мешка залить мусс в кулич. Вернуть верхушку на место и убрать кулич в холодильник на 2-3 часа.⁣⁣⠀
Украсить кулич. #куличирецепт #куличрецепт #куличинапасху