#теориякофе
Рассмотрим еще один популярный напиток -
латте. С переводе с итальянского "латте" - это молоко. По сути это очень молочный напиток.
Обычно объем латте 350 мл, из которых 40 мл эспрессо и 310 мл взбитое горячее молоко с небольшим количеством пены на поверхности. Под этот напиток требуется кружка большого размера, одноразовый стаканчик на 350-400 мл, либо прозрачный стеклянный стакан.
В последнем варианте вы сможете увидеть красивую структуру напитка, где кофе распределяется по слоям (см. фото)
Как приготовить латте? Сначала в стакан наливается взбитое горячее молоко 310 мл, а затем сверху в него добавляется черный кофе в виде еспрессо 40 мл. Если вливать еспрессо аккуратно в одну точку, то напиток приобретает название
Латте макиато (молоко с точкой).
А теперь задумайтесь, что на самом деле готовят большинство автоматических кофемашин по кнопке "Капучино"? Правильно - латте, т.к. они наливают сначала молоко, а потом кофе, а не наоборот, как в правильном капучино.
