С Шампанским разобрались, следующий на повестке дня -
Креман (Crémant) Итак, Креман - это игристое вино из Франции, которое изготавливается таким же (традиционным) методом, как и Шампанское. Во рту Креман зачастую ощущается легче, нежели Шампанское, в том числе и потому, что давление в бутылке этого игристого вина меньше, чем в Шампанском, а сортов винограда, разрешённых к использованию намного больше.
На законодательном уровне закреплены строгие требования к производству напитка, а также апелласьоны, имеющие право изготовлять Креман (всего 8 во Франции):
Crémant d'Alsace (Эльзас)
Crémant de Loire (долина Луары)
Crémant de Bourgogne (Бургундия)
Crémant de Limoux (Лангедок-Руссильон)
Crémant de Bordeaux (Бордо)
Crémant de Die (долина Роны)
Crémant de Jura (регион Жюра)
Crémant de Savoie (регион Савойя)
