Упс… Новый год чего-то подкрался незаметно … А у нас ни брызга шампанского или какого другого игристого в канале . Все пино нуары и прочие иные благородные непотребства…
Что-то пошло не так, да?
! И сейчас объясню почему:
А где б было шампанское, если бы не пино нуар? А балалайку вам и шаровары, а не шампусик. Потому что ТО САМОЕ классическое игристое из Шампани невозможно без этого черненького молодца. Да, его там не особо и много, но виноделы утверждают, что без нуара эта ваша шипучка - алмаз, конечно, но не ограненый. А чтобы он засиял, чтобы стал настоящим бриллиантом , без «черной шишки» не обойтись
Со мной сейчас не согласятся любители и ценители «Блан де Блан». Мол, истина в шардоне и идите лесом товарищи. Зато поддержит армия (да, скорее взвод, но хоть что-то) почитателей «Блан де Нуар».
А я вам так скажу: можно замечать пино нуар в шипучке, можно не… можно просто отдаваться во власть волшебных пузырьков (и пофиг из какой бочки их добыли), но не просто так сам Периньон (а знатоки утверждают, что родитель игристого чуда именно он) устаканил бленд для именно с пино нуаром, что закреплено законом, на минуточку.
Есть какая-то тайна в этих маленьких черненьких ягодках. Ее веками пытаются раскрыть как виноделы, так и винолюбы. И веками же практически каждый человек, увлекшийся вином по итогу приходит к тому, что все вина прекрасны по своему, но любовь к нуару - это непроходящее .
Надо признать, что сама я очень долго к этому шла и год за годом отставляла бокалы с пино нуаром в сторону… а теперь… попробуйте отобрать у меня такой бокал . Не советую.
PS. Пожалуй, надо все ж с игристыми разобраться да? Может замутить игристых к Старому новому году?
