Brune et Bond

2022-12-25 22:30:51 27 декабря в 19:00 приглашаем в Simple Wine на Смоленском бульваре 1/2 вдумчиво продегустировать 5 великолепных образцов из Шампани: три проверенных монстра мирового уровня + яркие новички, совсем недавно появившиеся у нас на полке.

Количество мест ограничено - максимально собираемся вдесятером, а билет 10.000 за каждого.
За 9го и 10го присоединившегося открываем по ещё одной бутылке!

Записаться можно, позвонив напрямую либо через телеграм: @EMas3 либо @tana_mos

#партнерскийпост Открыть/Комментировать

2022-12-25 22:30:40 Ещё не выбрали, какое шампанское открыть в новогоднюю ночь? Бонд в помощь! Анонсируем дегустацию в Simple wine на Смоленском бульваре 1/2... Открыть/Комментировать

2022-12-24 16:00:10 Чили - это Бутово виноделия… Или Гольяново…

Так думает иной фанат Бордо и Пьемонта и, возможно, ошибается. Нет-нет, дело не в географии. А в том, что современный мир открыт ко всему новому и передовому. И теперь в каждом самом отдаленном сельском поселении можно найти свой собственный Дом Культуры .

Однако, даже попав туда, не стоит расслабляться. Никто Вам не гарантирует автоматическое приобщение к «прекрасному и высокому», а вот нос разбить могут...

Мое сегодняшнее задание – десант в чилийский ДК им. всех Ротшильдов.

Прибыл на место , оценил обстановку. Внешне все пристойно. На стене краской написано: «здесь был Дж. Саклинг»… далее неразборчиво. На афише печальное: «Концерт группы ДДТ переносится! Сегодня для Вас поет Татьяна Буланова» . Это была шифровка из центра… Almaviva будет на дегустации, Баронессу пей сам…

Ну что ж, на то я и суперагент . Работаю один, берусь за самое рискованное.

Открываю бутылку…
Мой старый приятель по MI6, James Suckling действительно здесь побывал и вынес винтажу 2018 года самую высокую оценку: 97 из 100. Наша дама на год моложе, но что-то мне подсказывает (возможно ценник), что разница между 2018 и 2019 едва различима.

Наливая бокал , припоминаю подсказку коллеги Саклинга: «аромат темных ягод и фруктов (ежевика, черная смородина). Возможны ореховые ноты, флер черного перца, ванили. Длительное фруктовое послевкусие. Полнотелое. Вкус сложный».

Сложный говоришь? Ну посмотрим… запускаю туда свой нос …
И таки да, ежевика! Но по мне и гранат, и лакрица… возможно и фиалка .

Жаль одна ноздря забита (вот не хотел перед таким заданием прыгать с парашютом).
Танины шелковые, есть легкая горчинка. По цвету - кровь чилийского буйвола .

Вино полнотелое я бы сказал сисястое… примерно 5й размер… Такое вообще можно передавать в центр ? Ладно, пусть читают. Я здесь не на отдыхе, редактировать некогда.

И тут… бац! Каберне подкрался незаметно ! Пришла смородина, но, правда, в виде варенья даже с каким-то крыжовником… Совсем дачный букет, чесслово… Сейчас из электрички выйдет местная  Баронесса и мне в нос ударит красная Москва . Внутри все сжалось… но нет, опять фиалка и минеральное что-то… может Аммофос? Чем еще они там удобряют огороды?

А Баронесса мягко стелет… танины вообще кругленькие, как три поросенка . Сложный вкус представлен детским хором, который старательно выводит общую мелодию. Каберне стоит на цыпочках в 3м ряду, тянет шею…

- Я тебя вижу, брат! Не выдавай себя!

…Выхватил от мадам линейкой по лбу, затих.


Послевкусие довольно длинное, но джем, джем, джем… нет живых ягод, нет этого старого пня  с опятами. Все у них как-то ровно слишком. Одна прямая линия, другая… Но все-таки это живой продукт хоть и прямой как шлагбаум на ж.д. станции .

Вот взять какой-нибудь Пессак-леоньян... он же разный каждый год, там бушует вся эта живая растительность с ее ароматами. Хочется спросить: что же вы, ребята, на даче застряли и с кухни не вылезаете? Эх, нарек бы Вас Калифорнией… но надпись на бутылке не позволяет.

97 баллов Баронессе я не дам, конечно… Но знаете, при этой цене на билет, концерт вполне себе удался. Ушел. Жду выступления ДДТ…
 
#007бухаетсосмыслом Открыть/Комментировать

2022-12-24 15:59:15 Baronesa P Maipo Valley DO Baron Philippe de Rothschild 2019 Открыть/Комментировать

2022-12-24 15:56:13 Есть тема, что лыжи готовят летом, а лапти плетут зимой. И не в смысле топтать асфальт лыжами (хотя клянусь, любым летом в рамках Красочного забега в Лужниках можно увидеть и такое, и не такое… желающим могу показать в комментариях), а в смысле привести их в порядок, намазать там всякой хренью и постараться не упасть на них пьяным на балконе.

Та же история с подготовкой любых дегустаций: можно всю зиму искать уникальные совиньоны и рислинги, чтобы только летом явить их страждущим.

Я к чему… собирая одну из максимально интересных дегустаций стремительно приближающегося год, приходится попотеть и поискать. С большим трудом с разных уголков мира (каким путем, даж говорить страшно) к нам постепенно съезжаются невероятные образцы .

На днях Бонд получил чилийскую звезду уровня Гран Крю - Almaviva. И она будет ждать прибытия других именитых участников дегустации «Учителя против учеников», где и будет торжественно открыта .

Но Бонд был бы не Бонд, если бы параллельно и одновременно с розыском и водворением на законное место признанных звезд , не проверял других представителей разных стран на возможность принадлежности к великим.

Этот героический парень буквально «горит» на работе, не жалея рецепторов своих. Более того, он готов делиться впечатлениями, чтобы и вы, встретив новую бутылку на полках магазинов или… ну мало ли, подойдет к вам в парке бутылка и предложит отдаться… В общем, чтоб вы знали, чего от нее ждать

И он уже в самом эпицентре схватки с некой
Baronesa P Maipo Valley DO Baron Philippe de Rothschild 2019
(Это младшая сестренка звезды, если что, родители одни, но сестренки вышли… какими вышли - ждите)

Coming soon… Открыть/Комментировать

2022-12-24 15:55:37 Удалила пост…. Меньше пить надо сейчас все вернем Открыть/Комментировать

2022-12-23 14:08:07 Утро после удачной дегустации
#жиза Открыть/Комментировать

2022-12-21 16:27:59 Кстати, о благородных непотребствах.

Нашла тут нашего Бонда в печали и решимости испить до дна горькую чашу… ладно, не горькую!

Наполненную ароматами черной смородины, лакрицы, легкого дымка, леса после дождя… даже не так, дождь прошел ночью, а ты днем гулял по нему, прилег под деревом отдохнуть, а тут тебя поймал в сети такой нежный аромат слегка влажной земли, грибницы, немного травы и раздавленных ягод (ну а чего не смотрел, куда укладываешься)… остановите меня

В общем готов мужественно испить аж 7 бутылок прекрасных представителей из Марго. Я его уговаривала сохранить себя для будущего и для канала. Но он слишком решителен и непокобелим.

И ведь выпьет, я его знаю. А парня очень жалко, он хороший, веселый , добрый (это правда местами). И вообще, мы его любим и ценим. Нельзя дать парню сгинуть, пусть и в пучине шикарных вин

А все дело в том, что аж три участника закрытой (до этого момента) дегустации свалил подлый грипп. Этот гад свалил и меня, но я его изгнала. А вот ребята попали серьезно.

И есть теперь три места на «приоткрытую» дегустацию маргошек. Грех не воспользоваться

"Pavillon Rouge" du Chateau Margaux AOC, 2009
Chateau Brane-Cantenac, Margaux Grand Cru Classe AOC, 2015
Chateau Malescot St.Exupery AOC 3-em Grand Cru Classe, 2016
Chateau Durfort-Vivens, Margaux AOC 2-me Grand Cru Classe, 2019
Chateau Giscours, Margaux AOC 3-me Grand Cru, 2016
Chateau Kirwan, Margaux Gran Cru Classe AOC, 1998

Там есть еще один темный конь в мешке, на то он и в мешке, чтоб не показывать.

Цена непотребства 15 000

И будет оно выпито завтра в 19:00

Есть желание спасти Бонда?
Телеграфируйте Брюнетке @koshka2sht

Есть 3 места Открыть/Комментировать

2022-12-21 15:23:41 Упс… Новый год чего-то подкрался незаметно … А у нас ни брызга шампанского или какого другого игристого в канале . Все пино нуары и прочие иные благородные непотребства…

Что-то пошло не так, да?

! И сейчас объясню почему:

А где б было шампанское, если бы не пино нуар? А балалайку вам и шаровары, а не шампусик. Потому что ТО САМОЕ классическое игристое из Шампани невозможно без этого черненького молодца. Да, его там не особо и много, но виноделы утверждают, что без нуара эта ваша шипучка - алмаз, конечно, но не ограненый. А чтобы он засиял, чтобы стал настоящим бриллиантом , без «черной шишки» не обойтись

Со мной сейчас не согласятся любители и ценители «Блан де Блан». Мол, истина в шардоне и идите лесом товарищи. Зато поддержит армия (да, скорее взвод, но хоть что-то) почитателей «Блан де Нуар».

А я вам так скажу: можно замечать пино нуар в шипучке, можно не… можно просто отдаваться во власть волшебных пузырьков (и пофиг из какой бочки их добыли), но не просто так сам Периньон (а знатоки утверждают, что родитель игристого чуда именно он) устаканил бленд для именно с пино нуаром, что закреплено законом, на минуточку.

Есть какая-то тайна в этих маленьких черненьких ягодках. Ее веками пытаются раскрыть как виноделы, так и винолюбы. И веками же практически каждый человек, увлекшийся вином по итогу приходит к тому, что все вина прекрасны по своему, но любовь к нуару - это непроходящее .

Надо признать, что сама я очень долго к этому шла и год за годом отставляла бокалы с пино нуаром в сторону… а теперь… попробуйте отобрать у меня такой бокал . Не советую.

PS. Пожалуй, надо все ж с игристыми разобраться да? Может замутить игристых к Старому новому году? Открыть/Комментировать

2022-12-16 15:52:21 Это я напоминаю, что на 30 декабря еще есть места и у кого-то еще есть шанс проводить старый год со смыслом.

А если сами заняты, но есть страждущие праздника друзья, имеет смысл это им переслать Открыть/Комментировать