5.
Едкие химические средства. На пивоварне для CIP – мойки применяют щёлочи, кислоты и дезинфицирующие средства (на основе надуксусной кислоты и не только). Кислоты и щёлочи поражают кожный покров и слизистые оболочки. При попадании моющих средств на кожу и слизистые оболочку необходимо незамедлительно промыть поражённые места большим количеством воды. При работе с едкими веществами необходимо использовать следующие СИЗы: химстойкие перчатки, химстойкий фартук, химстойкие сапоги, очки для защиты глаз и СИЗ органов дыхания. Запрещено смешивать различные моющие средства. Если вы готовите рабочий раствор для мойки (обычно щёлочи около 3%, кислоты около 1%), ни в коем случае не добавляйте воду в концентрированные среды. Только наоборот – концентрированные кислоты и щёлочи добавляйте в воду. Лайфхак: при поражении кожи щёлочью можно промыть пивом для нейтрализции, т.к. пиво имеет кислую реакцию. Если вы производите ламбики и другие кисляки, то лучше ими.
#техникабезопасности
