На данном этапе не будем вдаваться в разницу таких единиц изме | Brew It Easy

На данном этапе не будем вдаваться в разницу таких единиц измерения, как Брикс (°Bx), Баллинг (°B) и Плато (°P), потому что разница в измерениях разными приборами (ареометром, рефрактометром, пивоанализатором, пикнометром) гораздо выше, чем в самих концепциях авторов. Просто оценим вклад Адольфа Брикса, Карла Баллинга и Фрица Плато в развитие пивоварения.

Чтобы было проще, будем использовать градус Плато и предполагать, что измерения проводим ареометром.