Одной из проблем для мелких производителей плодоовощной продук | Хлебный бунт

Одной из проблем для мелких производителей плодоовощной продукции является проблема сбыта некондиционной ягоды. В этом контексте фермерам нужно развивать кооперацию для минимизации потерь.

Возможно, выходом могло бы стать сотрудничество с производителями, допустим, крафтовых вин, куда добавляются ягоды. Потребление подобных вин растет, как, собственно, и всей крафтовой продукции. Понятное дело, что данный способ переработки для фермеров не доступен, а это могло бы послужить к повышению рентабельности.