В ноябре прошедшего года команда бара More провела первую обра | Boozy Nerds
В ноябре прошедшего года команда бара More провела первую образовательную программу для бартендеров из сферы гостеприимства No More Secrets.
В этом году ребята позвали близких и талантливых друзей с разных уголков России делиться своими в рамках No More Secrets. Vol. 2
Спикеры образовательной программы:
• Максим Гладышкевич
барменеджер Friends (Новосибирск)
Тема: 3 быстрых изменения в управлении баром. Ассесмент-центр. Дизайн-мышление. Канбан
• Василий Марков
бренд-бармен Made in China (Санкт-Петербург)
Тема: Who f*ck is a barmanager?
• Денис Саяпин
бар-менеджер Imbibe! (Санкт-Петербург) — Соавтор 101 project
Тема: Цены и ценности в эпоху кризиса
• Арина Спиркина
PR-директор Goldman Group (Mitzva Bar, The Bix, Zionist, Камин – Москва)
Тема: Идея и продукт. Модель для сборки
• Иван Сыркин
управляющий бара «Медные Трубы» (Нижний Новгород)
Тема: Team play: вклад в себя — вклад в команду
• Ринат Фахрутдинов
Бар-менеджер Firebird, Лондон
Тема: Валить нельзя остаться
____
Помимо образовательной части, лекторов можно будет увидеть в формате тандема за стойкой в рамках гостевых бартендингов, которые начнутся в 20:00:
3 августа Иван Сыркин и Арина Спиркина — бар More
Иван:
Patchouli negroni Джин, пачули,
микс вермутов, горечавка
Fruit Ninja Punch Банан, белый
шоколад, херес
____
Арина:
Bamboo Padus
Черемуха, микс вермутов, херес мансанилья, личи
Gimlet Bergamia
Бергамот, халапеньо, цитрусы
3 августа Денис Саяпин и Ринат Фахрутдинов — бар Zero
Денис:
Sagaandali to love
Джин, тимьян, кальвадос, саган
дайля
Yogurt’s the love Йогурт, миндаль, кардамон, цитрусы
Ринат:
Watermelon Caipiroska
Арбуз, фернет бранка, цитрусы
Gijito
Апельсин, агава, мята, писко
4 августа Василий Марков и Максим Гладышкевич — бар More
Макс:
Fluffy Alabama
Slammer
Персики, миндаль, апельсин
Blue Lagoon fizz
Листья смородины, бузина, игристое
Вася:
Seoul grasshopper
Арбуз, сливовый
соджу, ментол, сливки
Chinese sour
Лемонграссовый байдзю, вербена, личи, ревень
Дата и Время:
3 августа 11:00 — 4 августа 11:00-16:00
Адрес – Казань
улица Татарстан, 20А, Резиденция "Штаб"
Зарегистрироваться можно здесь
