Опять понедельник! Вы знаете, что шампанское делают из красно | Книги и выпивка

Опять понедельник! Вы знаете, что шампанское делают из красного винограда?

У сестры сегодня важное событие. А когда важное событие нужно пить шампанское. Ну в смысле то самое Шампанское из того самого региона Шампань. И не потому что там вино лучше, а просто почему бы и нет. Ритуалы - это всегда очень приятно.

В основном в состав шампанского входят три сорта винограда, так называемый "шампанский бленд":
Пино Нуар - он красный, но внутри белый.
Пино Менье - почти тоже самое, что Пино Нуар, но дешевле и тоже красный.
Шардоне - это более или менее знакомый всем сорт белого винограда.

Чтобы из красного винограда получить белое вино, сок винограда после сжатия ягод практически сразу отделяют от кожуры. Магия винного производства.

Обычно слово «шампанское» ассоциируется либо с премиальным шиком, либо с «советским» на Новый год. Все как-то слишком утрировано. Я не пробовала Dom Perignon 1953г, который предпочитал Джеймс Бонд. Но есть хорошее и по середине.

Когда мы с мужем оформили ипотеку, мы взяли бутылку La Veuve Clicquot Brut (Вдовы Клико) и пили её с горла сидя на полу новой пустой квартиры.