Получи случайную криптовалюту за регистрацию!

БонВиваня

Логотип телеграм канала @bonvivanya — БонВиваня Б
Логотип телеграм канала @bonvivanya — БонВиваня
Адрес канала: @bonvivanya
Категории: Еда и кулинария
Язык: Русский
Количество подписчиков: 2.27K
Описание канала:

Хеппенинги, ивенты и коллаборации - все про еду устами Ивана Васильева. Предложения и вопросы можете отправлять сюда @vasilievvanya

Рейтинги и Отзывы

2.50

2 отзыва

Оценить канал bonvivanya и оставить отзыв — могут только зарегестрированные пользователи. Все отзывы проходят модерацию.

5 звезд

0

4 звезд

1

3 звезд

0

2 звезд

0

1 звезд

1


Последние сообщения 99

2021-05-13 20:35:21
Тут по каналам разлетелась инфа, что Sesame и Shwarm закрываются, так вот, я все узнал!
Sesame действительно закрывается на Маросейке, чтобы открыться отдельным проектом по другому адресу!
Shwarm НЕ закрывается и заберёт себе ту часть площадки.
В субботу по случаю закрытия будет тусовка с диджеями, можно выпить халву в последний раз на Китай городе.
271 viewsedited  17:35
Открыть/Комментировать
2021-05-13 16:59:11
Вчера Джейсону Биггзу исполнилось 43 года! По этому поводу можно дома испечь американский пирог. Вот вам самый простой рецепт:
200 гр холодного сливочного масла нарезаем кубиками среднего размера, добавляем 300 гр пшеничной муки и перетираем в крошку. 50 мл кипяченой воды смешиваем с 2 л лимонного сока, добавляем в основу. Замешиваем эластичное тесто, скатываем в шар, оборачиваем пленкой и в холодильник. 8 шт яблок очищаем, удаляем сердцевину, нарезаем ломтикамм. Сбрызгиваем лимонным соком, присыпаем 150 гр сахара, 2 ч.л. корицы и 1 ст.л. крахмала. Тесто разделяем на 2 части: 2/3 и 1/3. Большую часть раскатываем и выкладываем в форму для запекания, закрывая борта, выкладываем на начинку, накрываем меньшей частью теста, скрепляем края. Чтобы тесто не поднималось его следует проколоть вилкой. Взбиваем куриное яйцо до однородной консистенции, смазываем им верхнюю часть пирога, пприсыпаем сахарным песком. Отправляем пирог в духовку, разогретую до 180 градусов, запекаться до появления румяной корочки.
415 views13:59
Открыть/Комментировать
2021-05-13 15:14:45
Продолжаю заниматься гастроантропологией. Сегодня в поисках идеального плова оказались на Савеловском вокзале, где из длинного перехода нужно выскочить в 3 выход в сторону улицы Складочная и оказаться в параллельной реальности. Здесь я уже дегустировал плов в 2017 году в 3 разных местах (а их тут гораздо больше), и, надо признать, с тех пор мало что изменилось. Плов в огромной Чайхоне такой же восхитительный. Находка сегодня - уйгурский лагман, пикантный, душистый и не жирный. В заведении есть официанты, челлендж найти свободный столик. Оплата осуществляется на выходе. Цены сами видите какие, правда, много чего из меню нет. Советую.
336 views12:14
Открыть/Комментировать
2021-05-13 10:45:58 Я не пью кофе, зато открыл для себя матчу. Матча — зачастую продукт спорный, потому что не везде он качественный, а иногда и вовсе подделка. На самом деле, матча имеет приятный вкус, запах и огромную пользу для организма: от хлорофилла до катехинов.

Девчонки из бренда Matcha Forest знают толк в этом чае, ведут канал для всех фанатов этого напитка и точно знают, где его готовят вкусно и качественно. Ловите их список мест в Москве, где вам точно понравятся напитки с матча.

JPAN. Место силы для всех фанатов японской еды помимо суши и роллов (их тут нет) и большой матча-бар (более 15 спешл-напитков). Совсем недавно бурное меню обновилось, много холодных вариантов с матча.

Кофемания. Очень любим завтракать идеальными сырниками со сметаной, запивая это эталонным рафом MOSS.

Touch of matcha. Еще одно место с огромным выбором напитков на матча: разных, классных и необычных. Много веганских и вегетарианских блюд, и вообще там очень уютно.

Кафе при музее «Гараж». Если оказались в Парке Горького, то обязательно зайдите в одно из самых уютных заведений города. Там вкусно, просто и вкусный матча. После похода на выставку — самое то.

Blanc. Очень красивое заведение с растениями, коврами и всякими штучками, которые можно рассматривать часами. Днем делают качественный матча латте, а в качестве вечернего аперитива закажите алкогольный коктейль с матча «it's a match».

Mates. Классная кофейня на Патриках, а теперь еще на Красной Пресне, где готовят идеальные напитки, сендвичи и Бенедикты.
378 viewsedited  07:45
Открыть/Комментировать
2021-05-12 20:43:35
Вот это я понимаю масштабы столовки в СССР.
423 views17:43
Открыть/Комментировать
2021-05-12 16:29:15
Кондитер создал торт с портретом грабителя, который проник в его пекарню и вынес кассовый аппарат с деньгами. Только вот он не заметил, что его засняла камера наблюдения.

Тогда владелец заведения напёк торты со снимком грабителя на съедобной бумаге. И теперь просит покупателей помочь найти злодея и сдать полиции.

Вкусная смекалочка
175 views13:29
Открыть/Комментировать
2021-05-12 13:19:03
Обед
280 views10:19
Открыть/Комментировать
2021-05-12 10:53:20
Гомеру Симпсону исполнилось 65. Тут то, что он любит помимо донатов, пива и бургеров
320 viewsedited  07:53
Открыть/Комментировать
2021-05-12 09:57:41 Попросили поделиться мыслями о тредах в индустрии. Вот они:

- Вторая волна продуктов растительного происхождения (искусственная свинина, курица, устрицы)

- Переход на саморазлагающуюся упаковку

- Развитие селебрити дарк-китчена

- Уменьшение значения Мишлена в пользу sustainability (Eleven Madisson Park полностью отказался от продуктов животного происхождения и, по сути, от заработанных на них своих звезд)

- Диджитализация ресторанов, упрощенная форма букинга и просмотр в прямом времени заполненнности

- Исчезновение сексизма в профессии - больше женщин-шефов, появление хостов мужчин

А вы как думаете?
354 viewsedited  06:57
Открыть/Комментировать
2021-05-11 21:16:58
Резко захотелось вегетарианства. Ужин в "Джаганатте" - $3.85 (300 р.).
226 views18:16
Открыть/Комментировать