Клубничный пирог
Ингредиенты:
Песочное тесто :
100 гр холодного сливочного масла
300 гр муки
1 яйцо
1 гр ванилина
сахар 3 ст ложки
сметана -2 ст ложки с горкой
Мести мягкое липкое тесто,ставим в холодильник .За это время готовим сметанную заливку .
Для начинки :
клубника или любая другая ягода.-500 гр
1 ст ложка любого крахмала(здесь кукурузный )
щепотку ванилина
Для сметанной заливки:
400 гр сметаны (20-25%)
1 яйцо
150 гр сахара
3 ст ложки крахмала(без горки)
1 гр ванилина
Готовим:
Диаметр формы здесь - 26 см Распределяем тесто по всей форме,делая бортики ,высотой примерно 1,5-2 см. Распределяем равномерно по дну клубнику ,заливаем сметанной массой,ставим в заранее разогретую духовку при 180 градусе примерно на 45 минут,режим -верх-вниз. Степень румяности можете определить сами,как вам больше понравится. По желанию так же можно посыпать сахарной пудрой после остывания. Приятного аппетита
Больше рецептов на www.bomaza.su
#пирог #выпечка
