Нежный, воздушный творожный десерт с ягодами.
Ингредиенты:⠀
⠀
творог зернистый 9%-400гр.⠀
сахарная пудра-50гр.⠀
желатин быстрорастворимый-20гр.⠀
вода-50мл.⠀
молоко-200мл.⠀
⠀
чёрная смородина(или любая другая ягода)-150гр.
сахар - 30гр
Готовим:
Желатин залить холодной водой, перемешать. Оставить до набухания.⠀
Творог пробить блендером, добавить сахарную пудру и молоко.⠀
Хорошо взбить блендером до однородного состояния.⠀
Желатин распустить в микроволновке 30 секунд или на водяной бане, он должен стать жидким, но не закипеть.⠀
Влить тонкой струйной желатин в творожную массу и сразу хорошо взбить блендером.⠀
Перелить творожную массу в формочки.⠀
Формочки можно взять любые по размеру, отлично будут силиконовые.
Убрать в холодильник на два часа до застывания.
⠀
Варим ягодный топинг:⠀
Смешать ягоды с сахаром, довести до кипения.⠀
Проверить минут 5, остудить.⠀
⠀
Освободить творожное суфле из форм.⠀
Сверху залить топингом.⠀
Больше рецептов на www.bomaza.su
#десерт
