ЗАПЕКАНКА С БАКЛАЖАНАМИ КБЖУ на 100гр: 113/13/4/5,6 куриный | ▸Бодибилдинг & Фитнесс◂

ЗАПЕКАНКА С БАКЛАЖАНАМИ

КБЖУ на 100гр: 113/13/4/5,6

куриный фарш-600г
баклажаны-500г
лук-1шт
морковь-1шт
молоко3,2%-500мл
мука-35г
масло слив-30г
протёртые томаты-100г
сыр-100г
соль, специи-по вкусу

Нарезаем баклажаны на полоски, подсаливаем и промакиваем лишнюю жидкость
Обжариваем с двух сторон
На этой же сковороде обжариваем фарш с добавлением специй и соли
Далее лук и морковь
Вливаем протёртые томаты и перемешиваем
Готовим соус, растапливаем сливочное масло и всыпаем 1/2 муки, перемешиваем, вливаем 1/4 молока
Далее оставшуюся муку и молоко
Тщательно перемешиваем, чтобы не было комочков, доводим массу до загустения
На дно формы наливаем соус, выкладываем баклажаны, сверху фарш, снова соус и тд
Посыпаем сверху сыром
Выпекаем в духовке при 180град 30мин
#ПП @Bodybuildding