Реалии заговора. А пармская ветчина она из свинины? - спраши | Окраины богемы

Реалии заговора.

А пармская ветчина она из свинины? - спрашивает меня повариха, работающая над обеспечением обедов для одной крупной Московской культурно-политической институции, объединяющей всех: от либеральной и крипто-либеральной культурной элиты до Владимира Соловьёва.

Если из говядины вам нужна Брезаола - отвечаю я.

Повар благодарит и поясняет, что их предприятию обслуживающему Московскую элиту строго настрого запрещено готовить свинину.