Торт МЕРЕНГОВЫЙ
Без комментариев
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Для меренги:
190 г белка (6 яиц)
щепотка соли
щепотка лимонной кислоты ( можно использовать лимонный сок )
250 г сахара ( можно использовать сахарную пудру)
25 г кукурузного крахмала
Для крема:
500 г маскарпоке
30 г сахарной пудры
Белки, соль, лимонную кислоту взбиваем до белой пены.
Продолжая взбивать, постепенно добавляем сахар и взбиваем до пиков. Добавить крахмал и взбиваем минуту.
Отправляем меренгу на противень застеленную пергаментной бумагой и равномерно распределяем .Сушим при 140 градусах 40 минут.
Достаем,переворачиваем и снимаем пергамент . Остудить !
Крем:
Все соединить и взбить до пиков.
Собираем:
Как на видео и Убираем в холодильник минимум на 1 час.
Готово
#тортмеренговый#торт#выпечка#рецепты
