Ромовая баба. Ингредиенты: Тесто: Мука (высший сорт с колич | Chef Blog

Ромовая баба.

Ингредиенты:

Тесто:

Мука (высший сорт с количеством белка от 12 гр на 100 гр.) - 440 гр.
Сахар - 80 гр.
Теплая вода (30-40 градусов) - 90 гр.
Дрожжи сухие быстродействующие - 12 гр.
Сливочное масло 82,5 - 120 гр.
Яйца СО - 4 шт.
Соль - 1/2 ч.л.