Почувствуйте разницу, как говорится…
В Австралии из-за чрезмерного роста поголовья овец цены на баранину за последний год обрушились на 75%. У нас же цены производителей на парную баранину с начала года выросли в полтора раза (с 378 до 581 руб./кг), а для потребителей она и вовсе становится все более недоступным продуктом питания — цены улетают в космос, вот в октябре средняя потребительская цена на баранину (причем не бескостную) выросла до 628 руб./кг, что является историческим антирекордом…
Сейчас как-то все обсуждения сфокусировались на мясе курицы — так как оно становится все менее доступным населению, и надо бы наращивать его производство. Но вообще-то ведь питание должно быть разнообразным, сбалансированным, и те же баранина и говядина должны быть также доступны и не превращаться в дорогие деликатесы.
Однако
в России потребление баранины, по данным ОЭСР, составляет лишь 1,3 кг/год на человека, при рекомендованной норме Минздрава России — 5 кг/год. Для сравнения, в Австралии потребляют в среднем 6 кг/год баранины. И может в том числе и поэтому ожидаемая продолжительность жизни у них (84 года) аж на 10 лет выше, чем прогнозируется у нас.
