Пока в центральных банках спорят, какими экономическими методами обуздать инфляцию, на поле боя появился новый мощный противник —
изменение климата, которое уже стало причиной роста цен на целый ряд продуктов. Например, в Италии засушливые лето и осень приводят к тому, что цены на один из самых востребованных в мире деликатесов — белый трюфель — взлетают до небес. Так, по данным Coldiretti, крупнейшей сельскохозяйственной торговой группы Италии,
цена на свежие белые трюфели достигает €4500 за килограмм. А отдельные редкие экземпляры уходят с молотка и за совершенно фантастические суммы: в прошлом году на аукционе в Альбе трюфель весом около 700 г был продан за рекордные €184 000.
«
Глобальное потепление, или как бы мы его ни называли, определенно приводит к снижению доступности трюфелей», — сокрушается основатель Liaison West Distribution, дистрибьютора итальянских трюфелей со штаб-квартирой в Калифорнии, отмечая, что заказы начинают поступать еще до начала сезона, а объемы урожая предугадать все сложнее.
Трюфели, конечно, не входят в состав набора продуктов, по которым Росстат считает инфляцию. Да и для большей части населения они и вовсе недоступны. Но климатические изменения могут влиять и на производство других продуктов. Вот только многие страны сейчас больше озабочены геополитикой, чем сохранением экологии и климата. А потом все удивляются, почему сокращается предложение тех или иных товаров и растут цены. Об актуальных для всей планеты вещах забывать бы не стоило, дороже выйдет.
