Нынешний виток роста продовольственных цен будет особенно тяже | Бла-бла-номика

Нынешний виток роста продовольственных цен будет особенно тяжелым для развивающихся рынков, прогнозируют аналитики. Население в развитых странах тоже ощущает на себе негативные последствия, но гораздо в меньшей степени из-за более высокой доли потребления продукции переработки. В процессе превращения бушеля кукурузы в пакет чипсов у компаний-производителей существует много возможностей для покрытия дополнительных издержек.

В развивающихся странах население чаще потребляет сельхозпродукцию в ее первозданном виде или около того. При этом цены на сырье меняются быстро, что напрямую отражается на продуктовой инфляции. То есть жителям этих регионов приходится решать проблемы с продовольствием здесь и сейчас. Тем не менее, рост цен на продукты — большая проблема и для тех, и для других.

Как решают свои проблемы развитые страны? Некоторые из них пытаются нарастить собственные производственные мощности: к примеру, Франция планирует увеличить выпуск высокопротеиновых культур, чтобы снизить зависимость от импорта сои, а Сингапур одобрил продажу искусственного мяса на своей территории. Другие, как США, работают над широким комплексом мер по стимулированию экономики.

Как решает проблемы с продуктовой инфляцией Россия? Запрещает ценам расти. Для начала размялись на сахаре и подсолнечном масле. Теперь обещают взяться за яйца и мясо курицы. Не пора ли присмотреться к опыту развитых стран и максимально помочь собственному производству? Пока что борьба с ростом цен выглядит как очередная попытка российских эскулапов бороться с симптомами, а не с причиной болезни.