Очень важно потреблять достаточно клетчатки. Ежедневная норма | Биотомия

Очень важно потреблять достаточно клетчатки. Ежедневная норма 25-45 грамм . Поэтому потихоньку( чтобы не было вздутия и газообразования) добавляем клетчатки. Салаты орехи овощи фрукты(не больше 3 в день) . Примерное содержание клетчатки на 100 грамм на фото. Важно, бобовые , орехи, семена замочить перед приготовлением(чтобы вывести антинутриенты,лучше было усвоение. Прямо добавляйте салаты(овощи, семена) к каждому приему пищи, также при недостатке можно добирать клетчатку через псиллиум(шелуха семян подорожника). Микробиом скажет вам"спасибо"
Помимо пищи для полезной микрофлоры пищевые волокна (клетчатки):
● Снижают скорость расщепления /усвоения продукта;
● Снижают уровень холестерина;
● Способствуют выведению желчных кислот, половых гормонов, экзогенных токсинов и продуктов обмена из организма;
● Являются профилактикой запора, удерживая влагу в составе пищевого комка и улучшая моторику;
● Обеспечивают чувство насыщения , увеличивая объем пищи;
● Увеличивают скорость прохождения пищи через толстый кишечник;
● Являются источником калия и оказывают диуретическое действие, то есть способствуют выведению воды и натрия из организма.
● Снижают риск онкологических заболеваний толстого кишечника.

При низком содержании клетчатки в рационе её резкое введение может спровоцировать вздутие и газообразование.
Рекомендации по введению клетчатки в рацион:
➔ Увеличивать количество клетчатки постепенно (+ 1-2 порции
овощей в неделю).
➔ Следить за питьевым режимом.
➔ Термическая обработка овощей и фруктов.
➔ Ферментирование
➔ Замачивание бобовых перед приготовлением на 12-24 часа с добавлением соды.
Всем клетчатки,дорогие