СУШЕННЫЕ КУРИНЫЕ КОЛБАСКИ
Делюсь рецептом колбасок с чистым составом. Отличный вариант к пиву
Ингредиенты:
куриное филе 500 г
1/2 ч л сухого чеснока
1 ч л копченой паприки
1/2 ч л итальянских или прованских трав
соль, перец
Куриное филе измельчаем в фарш. Добавляем к нему соль, специи, чеснок. Хорошо перемешиваем и переносим массу в кондитерский мешок или пакет. Формируем колбаски как показано в видео. Сушим в духовке при 60 гр примерно 4 часа. Дверца духовки должна быть чуть приоткрыта.
Храним колбаски в пергаментной бумаге.
Приятного аппетита!
@bestkulinar
НАШ ВТОРОЙ КАНАЛ
