Как приготовить мятный чатни:
1. Зелень мяты и кинзы хорошо промойте и обсушите. Отберите только листья и тонкие нежные стебли. Толстые и твердые стебли удалите.
2. В блендер положите листья, кусочек имбиря, крупно нарезанный сладкий и острый перцы. Включите блендер и перемалывайте несколько секунд.
3. Теперь добавьте сок лимона или лайма и соль. Включите блендер и измельчите всё до пюреобразной консистенции.
Мятный соус готов
Может храниться в холодильнике около недели и использоваться по необходимости.
