В Индии многие блюда из риса едят с жидким овощным салатом. Им поливают рис в тарелке и перемешивая, отправляют в рот.
Такой салат называется
Райтой и он идеально подходит для бирьяни.
Для его приготовления понадобится: 1 маленький или половина большого огурца
небольшой пучок свежей зелени кинзы
2-3 столовых ложки йогурта
¼ стакана воды
½ чайной ложки черной или обычной соли
Способ приготовления
