Довольно много скрытой соли в мясе, рыбе, яйцах, она содержитс | БЕЛОГОРСКАЯ БОЛЬНИЦА

Довольно много скрытой соли в мясе, рыбе, яйцах, она содержится в животных продуктах. Много соли добавлено в сыры (до 2 грамм на 100 грамм продукта), майонез, колбасы, сосиски (1 грамм на 100 грамм продукта). В хлебе тоже есть соль - от 0,5 до 1 грамм.
В процессе приготовления пищи мы добавляем около 20% от той соли, что потребляем за сутки. Часто один бутерброд с колбасой и сыром уже содержит дневную норму соли.
Снизить ежедневное потребление соли можно отказавшись от бульонных кубиков, покупать смеси приправ, в которые не входит соль. Также лучше не солите блюда во время готовки, не солить воду, в которой варятся крупы или макароны. Рекомендуется отказаться от готовых соусов: кетчупа, соевого соуса, французской горчицы, майонеза. Заменить соль можно специями: пряными травами, лимоном, чесноком, овощной солью.
Интересный факт: натрий входит в состав многих лекарств, в том числе и безрецептурных. Например, он есть в антацидах (препаратах, снижающих кислотность желудочного сока), слабительных и средствах от кашля. Об этом важно помнить, если вы регулярно принимаете эти препараты.
Уменьшив потребление соли, можно:
• снизить артериальное давление;
• уменьшить количество задерживающейся в организме жидкости;
• создать более благоприятные условия для работы сердца, почек, печени и суставов.