2022-08-30 21:09:12
Это #ХроникиКоктейлей и на связи Даня Золотухин.
Сегодня поговорим про коктейли Maid.
Как я выяснил, родом эта категория из 2000-х из Нью-Йорка, где два легендарных бартендера Сэм Росс и Одри Сандэрс готовили напиток с мятой и огурцом. Оба коктейля стали символом эпохи ренессанса коктейльной культуры.
В культовом баре Pegu Club, Одри готовила Gin Gin Mule из джина, мяты, огурца и имбирного эля. Коктейль стал символом этого бара, а бар был неотъемлемой частью нескольких поколений лучших бар-леди мира.
В книге легендарного Джима Михана «PDT Cocktail Book» я нашёл коктейль French Maid, который готовится с коньяком, фалернумом, огурцом, мятой и имбирным элем. Как ни странно, бар PDT тоже находится в Нью-Йорке.
Существует ещё несколько вариаций: Irish Maid с ирландским виски и St~Getmain, Mexican Maid с текилой и Polish Maid с водкой.
Мы же готовим
Old Maid с молочным улуном, мятой и огурцом. На фото, соответсвенно, он.
Попробовать его можно всегда, так как, коктейль входит в меню нашей классики.
1.4K viewsedited 18:09
B
