Три легендарных сорта кофе со всего мира Jamaica Blue Mount | Baggins Coffee Канал

Три легендарных сорта кофе со всего мира

Jamaica Blue Mountain

Это единственный кофе, который поставляется на обжарку в деревянных бочках. Название Jamaica Blue Mountain может носить только кофе, который выращен на высокогорной кофейной плантации в области с одноименным названием. У кофе ароматный и сбалансированный сорт. Он имеет вкус темного горького шоколада, карамели, табака, перца и лёгкой виноградной кислинки.

Копи Лювак

Кофе «Копи лювак» известен благодаря специфическому способу обработки. Слово «копи» означает «кофе», а слово «лювак» — название небольшого зверька семейства виверровых. Зверьки очень любят лакомиться плодами кофейных деревьев. Оболочка ягоды переваривается, а зёрна выходят из организма естественным путём. Особая яркость вкуса объясняется свойствами желудочного сока этих зверьков. Напиток имеет сливочные нотки, а так же особые оттенки нуги и мёда.

Monsooned Malabar

Известен как кофе сезона дождей. Всё дело во вкусе, имеющем яркие нотки горького шоколада, одновременно солоноватый вкус и сладкое послевкусие. Свои необычные оттенки он получает за счёт 12-недельного впитывания муссонных солёных дождей. В процессе ферментации, зёрна приобретают золотистый оттенок и меняют свой вкус.

А какой необычный кофе пробовали вы?