#курица #салатызакуски ОТЛИЧНАЯ ЗАКУСКА – ТРУБОЧКИ С КУРИНЫМ Ф | телеграм-журнал Бабушка Надя советует

#курица #салатызакуски
ОТЛИЧНАЯ ЗАКУСКА – ТРУБОЧКИ С КУРИНЫМ ФИЛЕ
Закуска получается очень вкусной, а на столе выглядят ярко и празднично. Она как нельзя лучше подходят и для новогоднего праздничного стола.
Готовятся совсем несложно. Продукты в рецепте самые обычные и доступные.

Ингредиенты:
куриное филе - 700 г;
приправа для курицы - 2 ч.л.;
масло растительное - 1 ст.л.;
соль - 1/3 ст.л.;

Начинка:
яйцо вареное - 1 шт.;
сыр - 50 г;
помидор - 1/2 шт.;
лук зеленый - 2 шт.;
петрушка - 2-3 веточки;
майонез - 2 ст.л.;
соль - по вкусу.

Сначала готовим мясные трубочки. Куриное филе моем и обсушиваем бумажными полотенцами. Филе нарезаем тонкими длинными полосками. Чем тоньше полоска, тем удобней будет ее закручивать.

Нарезанное филе перекладываем в миску. Насыпаем приправы, добавляем соль и растительное масло. Все перемешиваем. Филе даем промариноваться примерно 30 минут. Если нет времени, то можно готовить сразу.

Подготовленные кусочки мяса накручиваем на металлические трубочки (специальные кулинарные формочки). Филе стараемся класть внахлест друг на друга, чтоб в рулетиках не было отверстий. Из этого количества филе у меня получилось 10 рулетиков. Если нет трубочек, то их можно сформировать из фольги.
Подготовленные рулетики выкладываем на противень, застеленный пергаментной бумагой.

Ставим в духовку, разогретую до 180 град. Запекаем приблизительно 25 минут. Время запекания зависит от толщины нарезанного мяса и духовки. Пересушивать трубочки не нужно.

Готовим начинку. Одно вареное яйцо трем на крупной терке.
Сыр трем на мелкой терке.
Измельчаем ножом небольшой пучок зеленого лука и петрушки. Можно использовать любую зелень.
Берем половину помидора и режем кубиками.
Подготовленные ингредиенты выкладываем в миску. Солим и заправляем  майонезом. Перемешиваем.

Готовые мясные трубочки остужаем и вынимаем из них наши формочки.
Трубочки-рулетики заполняем начинкой, аккуратно проталкивая внутрь. Я это делаю обратной стороной чайной ложки.

Сервировочное блюдо украшаем листьями салата и выкладываем горкой приготовленную закуску.