#курица #вдуховке #кухнинародов #chicken #intheoven #peoplecui | телеграм-журнал Бабушка Надя советует

#курица #вдуховке #кухнинародов #chicken #intheoven #peoplecuisine
КРЫЛЫШКИ "БАФФАЛО"
Ингредиенты
Родом это блюдо из Америки г. Баффало. Приготовила курочку хозяйка бара для компании друзей своего сына. Блюдо очень полюбилось молодежи, а потом и другим жителям городка. Вскоре крылышки «Баффало» снискали всемирную славу.
Ингредиенты:
- 1 кг куриных крылышек;
- 3–4 ст.л. соевого соуса;
- 3 зубчика чеснока;
- черный молотый перец по вкусу.
Для соуса:
- 50 г сливочного масла;
- 50 г томатной пасты;
- 30 г коричневого сахара;
- 1/3 ч.л. соли;
- острый перец по вкусу;
- 1 зубчик чеснока;
- черный молотый перец по вкусу.

3 зубчика чеснока раздавить и измельчить. Чеснок отправить к крылышкам и перемешать. Туда же добавить соевый соус и черный молотый перец. Оставляем мариноваться при комнатной температуре минимум на 30 минут.
Замаринованные крылышки выложить на противень, удалив остатки чеснока, чтобы он не сгорел в духовке.
Духовку разогреть до температуры 220 градусов и отправить туда крылышки на 20 минут. При этом нужно перевернуть крылышки, чтобы они подрумянились с обеих сторон.

Готовим соус:
На маленьком огне растопить сливочное масло. Добавить сахар и перец чили (сушеный или жидкий).
Когда сахар растворится, добавить томатную пасту. Соус помешиваем, но не доводим его до кипения. Посолить и добавить натертый чеснок.
Готовые крылышки залить соусом и перемешать. Можно добавить черный молотый перец по вкусу. Крылышки оставить на 10 минут, чтобы соус распределился и впитался в курицу.
Зовём друзей к столу. Ммм... объедение!