#грибы #индейка #mushrooms #turkey
КАРТОФЕЛЬНЫЙ ТАРТ С ГРИБАМИ
Ингредиенты:
- 500 г филе индейки;
- 200 г грибов;
- 1 луковица;
Тесто:
- 500 г картофеля;
- 1 яйцо;
- 50 г сыра;
- 50 г муки;
- приправы, соль, чеснок, перец по вкусу.
Заливка:
- 2 яйца;
- 150 мл сливок или сметаны.
Картофель чистим, режем, ставим вариться.
Режем мясо и грибы небольшими кубиками, измельчаем лук.
Отправляем на сковороду обжариваться до готовности.
Сливаем воду из кастрюли с картофелем. Мнем его и добавляем специи, соль, яйцо, сыр и муку. Вымешиваем тесто.
Выкладываем тесто в смазанную маслом форму для запекания. Сверху выкладываем готовую начинку.
Взбиваем венчиком яйца и сливки. Заливаем начинку пирога.
Ставим запекаться в духовку на 40 минут при 180 градусах.
За пять минут до готовности можно сверху посыпать сыром.
Подавать со свежими овощами.
