#мясныеблюда
ЖАРКОЕ ПО-КРЕМЛЕВСКИ
м-м-м... мясо тает во рту.
Ингредиенты:
- 1,2 кг говядины;
- 50 мл воды;
- 3 луковицы;
- 120 г сливочного масла;
- 1 ч. л. сахара;
- 0,5 ч. л. соли;
- 1/3 ч. л. чёрного перца;
- 2-3 зубчика чеснока;
- 1 ч. л. уксуса.
Мясо нарезаем на кубики по 5 см, лук мелко шинкуем. Укладываем мясо в кастрюлю, заливаем водой, сверху выкладываем подушку из лука и кусочки сливочного масла.
Закрываем крышкой и на среднем огне тушим 1 час.
Через час образуется уже большое количество соуса, добавляем все специи, чеснок, уксус, слегка перемешиваем и оставляем тушится на медленном огне до готовности ещё на 1 час.
Мясо можно подавать с любым гарниром или просто на лаваше.
