2022-08-08 18:19:08
ПРО КОЗЬЕ МОЛОКО.
Интересно, остались еще те, кто думает, что при аллергии к коровьему молоку можно смело пить козье?
Почему многие думают, что козье молоко гипоаллергенно?
Чаще всего аллергические реакции на любое молоко связывают с наличием в нем белка
αS1 казеина.
Так вот, в козьем молоке его всего 6%, в коровьем молоке до 38%.
А в грудном молоке этого белка нет совсем!
Другие же белки козьего молока на 92-98% похожи на белки коровьего, поэтому 92-98% детей с аллергией к белкам коровьего молока будут также “плохо” реагировать и на белки козьего молока. Правда есть вероятность, что ребенок может попасть в оставшиеся 2-8%
Ну да, может, и этим детям действительно повезло, ведь они вместо горьких лечебных смесей (гидролизатов) могут спокойненько пить вкусные смеси на основе козьего молока…
но ведь это только 2-8% детей
!!! и чтобы подтвердить это необходимо сделать анализ крови на специфические иммуноглобулины E к белкам козьего молока (не путать с иммуноглобулинами G, которые не нужно сдавать!)
Нигде в мире козье молоко не считают гипоаллергенным продуктом!
Правда отмечено, что аллергические реакции на него могут появиться несколько позже, чем на коровье молоко.
Учитывая все это, нужно четко понимать, что да, козье молоко, как и смеси на его основе - это вкусно и полезно, НО
они могут быть использованы в питании только здоровых детей без отягощенного аллергоанамнеза
они не могут быть использованы в качестве профилактики пищевой аллергии
они не должны использоваться у детей с пищевой аллергией к белкам коровьего молока.
1.2K viewsedited 15:19