Какой салат есть при моей конституции? Лето - самое салатное | Школа аюрведы Суть здоровья

Какой салат есть при моей конституции?

Лето - самое салатное время года, когда овощи и зелень особенно ароматные и богатые витаминами. И, конечно, всем нам надо брать максимум пользы из свежих овощных салатов. Но при этом не забывать, что все мы разные и одни и те же салаты могут нанести вред пищеварению представителей разных дош.

Давайте рассмотрим, какие салаты есть при конкретной конституции тела:

Ватам
Для представителей вата-доши употребление сырых овощей и фруктов особенно критично. Такая пища не должна составлять более 10% рациона в холодное и переходное время года и более 20% в теплое.

Салаты нужно обильно заправлять маслом: оливковым, льняным, рыжиковым, другими растительными маслами. Сливочное и гхи класть не стоит никакой доше.

Благоприятны салаты из авокадо, огурцов, зелени, свежего кабачка и тыквы. Нужно ограничить употребление в сыром виде капусты (белокочанной, брокколи, цветной), сырого лука, редиса, дайкона, репы, горошка. Обязательно солите салаты. соль очень важна для ват.

Главное правило: есть салаты с достаточным количеством соли и специй, избегая жестких, грубых и старых овощей.

Питтам
Питтам можно есть салаты в большом количестве. Свежие овощи и фрукты могут составлять 30-40% рациона.

Больше всего питтам подходят салаты из кабачков, капусты, огурцов, сельдерея, горошка, сладкого перца. Следует ограничить употребление в сыром виде помидоров, лука, лука-порея, жгучих перцев, редьки, редиса, хрена, чеснока, шпината.

Салаты лучше всего заправлять маслами: подсолнечным, оливковым, льняным, маслом грецкого ореха, маслом авокадо.

Главное правило: не злоупотреблять салатами из помидоров, острыми овощами

Капхам
Капхам подходят салаты из белокочанной капусты, дайкона, кабачков, листовой зелени, кинзы, лука, моркови, перцев сладких и острых, редиса, репы, свеклы, сельдерея, шпината. Следует ограничить употребление авокадо, огурцов, помидоров.

Салаты лучше всего заправлять горчичным, льняным, кукурузным, подсолнечным, оливковым маслами в небольшом количестве.

Главное правило: с небольшим количеством масла, со специями, избегая слишком водянистых овощей и жирного авокадо. при слабом агни и ама-состояниях не смешивать с приготовленной пищей.

Не всегда наши вкусовые пристрастия совпадают с рекомендациями аюрведы, так происходит из-за нескольких причин:
- негативные пищевые установки из детства, которые сейчас нам мешают слышать наши желания;
- нарушение пищевого поведения: привычки, психологические заедания, незнание основ правильного питания;
- избыток шлаков, токсинов и даже наличие паразитов в организме, которые подменяют наши истинные пищевые пристрастия.

Поэтому, отличным вариантом перестройки организма на правильное, полезное именно вам питание, является
Во-первых - диагностика состояния организма здесь и сейчас;
Во-вторых - составление индивидуального рациона исходя из особенностей организма и наличия проблем со здоровьем на сегодняшний день;
В-третьих - внедрение на практике всех рекомендаций в жизнь: диета, детокс, приготовление правильных блюд.

Все это мы обеспечиваем участникам кулинарного аюрведического клуба "Йога-еды". А если практику поддержать теоретическими знаниями курса "Идеальное тело с Аюрведой", то вы сами сможете сделать свое здоровье крепким, а фигуру красивой.

Сейчас, кстати, проходит акция: всем поступившим на курс "Идеальное тело с Аюрведой" дарим месячный абонемент в кулинарный клуб "Йога еды" .
И все это удовольствие по антикризисной стоимости от 1400 руб. (в зависимости от пакета участия).

Приглашаем на курс "Идеальное тело с Аюрведой", записывайтесь здесь: https://aurveda.online/idtelo?gcpc=3e6f2