Ну а с 05.09 по 11.09 пройдёт очередной этап курса 'Ферментаци | Атлас Любопытного Человека️️

Ну а с 05.09 по 11.09 пройдёт очередной этап курса "Ферментация для взрослых".

В прошлый раз мы разговаривали про базовые техники ферментации. Трансформацию молока, молочных продуктов, сливочного масла, овощей, фруктов, ягод и т.д.

В этот раз нас ждёт огромная (и очень хайповая)) тема ферментации при помощи aspergillus oryzae, bacillus subtilis, rhizopus oligosporus.

Целую неделю разбираем "Техники Азии". Где купить стартеры, что можно приготовить, какое оборудование купить, а какое не нужно от слова совсем. Как ускорить реакции распада, какие вкусо-ароматические пары подобрать, как грамотно интегрировать это все в меню...

Короче как всегда хотел сделать чуть-чуть и о самом важном, а получилось материалов на неделю...

Как и в прошлый раз будет три тарифа, как и в прошлый раз будет тьма информации.

Финальный состав тарифов выложу завтра, ну а продажи стартуют за 72 часа до начала курса.