Стабильность Альма Вэллей Одна из самых современных виноделен | ASWineGuide

Стабильность Альма Вэллей

Одна из самых современных виноделен в России производит впечатление места, где всё хорошо и жизнь винодела удалась.

Фермертация в дубе, в нержавейке всех типов, а теперь ещё и в бетоне. Бочки всех размеров и пород, включая венгерские и карабахские. Не сказать, что все эти «навороты» только что появились. Винодельня еще при запуске подражала объёмом инвестиций и соответствующими возможностями, но всё как-то неровно двигалось. Менялись команды, с дистрибьюцией были сложности. Сейчас в хозяйстве наступил период стабильности.

Вина делают больше 2 млн бутылок, продавать могли бы ещё больше. Виноградников уже 500 га (часть в Севастополе). Вступили в плодоношение посадки Кокура, Кефесии, Рислайнера, Коломбара. Семильона, Каберне Фран. На питомнике ждут собственный подвой от заложенного в 2020 году маточника (это очень важно для стабильного производства саженцев). На винодельне добавились сферы, пирамиды и тюльпаны из бетона, новая нержавейка и новый дуб. Ждёт своего часа первая партия игристой «классики» - Блан де Блан и Блан де Нуар 2017 года. Должны выйти до конца года.

До конца года в Москве и Санкт-Петербурге откроются фирменные магазины винодельни, в планах есть также открытия в Ялте и в Симферополе.

Всем предыдущим вложениям и усилиям придана некая спокойная стройность и стабильность.

Я считаю, что в этом есть большая заслуга Андрея Анисимова, уже несколько лет управляющего винодельней. Вместе с ним и виноделами проекта пробуем вина в дегустационном зале и обсуждаем стилистику хозяйства.

Линейка у «Альма Вэллей» и раньше была ни разу не короткая, а сейчас ещё расширилась. Удачное решение - бленды в базовой категории. Уже в который раз это отмечаем. Заметно развитие стиля в белых винах. Удачен белый резервный бленд 2020 года. Коломбар и Семильон и Петит Арвин, я бы в моносортах не выпускал. От кислотности первого даже в полусухом варианте оба глаза зажмуриваются (это верный признак того, что кислотность выше семерки), второй и третий не особенно выразительны. Но в целом по белым винам прогресс очевиден. Хорошо поработали.

По красным точно есть настоящие удачи - топовый бленд 2017 года удался, но 2019 может быть ещё лучше, как всегда не подводит Каберне Фран. Пино Нуар в этом регионе не выходит, как ни старайся. С учётом запуска игристой «классики» не очень понятно упорство в работе с этим сортом в тихих винах. В некоторых красных образцах ещё встречается легкий овощной налёт. В общем, есть куда стремиться.

Как всегда, впечатлили сладкие вина. Особенно хорош Совиньон Блан из подвяленных ягод (TBA). «Классику» ещё перепробуем, есть над чем подумать.

Общее впечатление от «Альма Вэллей» сейчас: наступила эпоха стабильности. В винах каждого следующего урожая это будет всё более заметно и очевидно.

Все ресурсы для этого есть.