Глазурь маршмеллоу для куличей
Рецепт с канала @oksana_foodblogger
Данного количества хватит для покрытия 4-5 куличей среднего размера.
Ингредиенты:
100 гр. сахарной пудры
2 ст.л. воды
5 грамм желатина + 3 ст.л. воды
1 ст.л. лимонного сока
Способ приготовления:
Желатин заливаем водой и оставляем для набухания.
В сотейник насыпаем сахарную пудру, добавляем воду, сок лимона и перемешиваем.
На среднем огне доводим до кипения, варим 1 минуту, выключаем огонь, добавляем набухший желатин и перемешиваем до растворения желатина.
Взбиваем миксером до густой белой массы.
Далее работаем с глазурью очень быстро, так как она быстро застывает.
Покрываем куличи глазурью, чем тоньше слой- тем быстрее она застынет и не будет липнуть.
Светлой вам пасхи
