ПЕСОЧНЫЙ ТОРТ С КРЕМОМ НА ОСНОВЕ ВАРЕНОЙ СГУЩЁНКИ Пересылайт | Art2cake Рецепты тортов | Выпечка | Декор тортов | МК

ПЕСОЧНЫЙ ТОРТ С КРЕМОМ НА ОСНОВЕ ВАРЕНОЙ СГУЩЁНКИ
Пересылайте всем любителям советской классики !
Сразу вспомнилось детство…

Рецепт нашла у @kasadelika

Песочные коржи:
5 желтков
200 гр сахара
180 гр сливочного масла
60 гр сметаны
5 гр соды
400 гр муки

Приготовление:

желтки взбить с сахаром миксером до пышной и светлой массы. Добавить мягкое сливочное масло, немного взбить. Добавить соду в сметану, перемешать и вмешать в общую массу. Поменять насадку на «крюк» или лопатку, ввести просеянную муку, перемешать. Завернуть тесто в пищевую плёнку и убрать в холодильник на 2-3 часа.
Далее разделить тесто на 12 равных частей, раскатать на пергаменте коржи диаметром 16 см, выпекать каждый по 5-7 минут (170С верх-низ).

Крем на основе варёной сгущёнки можно сделать в 2 вариациях (с маслом или сливками) Рецепт крема на фото выше

Приятного аппетита

А Вы любите рецепты из детства?
Пишите в комментариях Ваше любимое детское блюдо