Биг Мак переходит на Биг Тек, но с некоторыми заминками Когда | Tigran Ohanian

Биг Мак переходит на Биг Тек, но с некоторыми заминками

Когда в 1940-х годах McDonald's впервые открыл свой бизнес, его работники стояли за физическими прилавками, гамбургеры и картофель фри были указаны в бумажных меню, а покупатели расплачивались наличными с кассирами.

Сегодня технологии настолько проникли в каждый аспект бизнеса McDonald's, что назвать его технологической компанией, которая продает бургеры, будет лишь небольшим преувеличением.
Мобильное приложение McDonald's, киоски, принимающие заказы без участия людей, оцифрованные меню, которые меняются в зависимости от тенденций, погоды и прочего, и даже генеративный искусственный интеллект - все это вместе позволяет McDonald's получать дополнительные продажи и повышать эффективность на миллиарды долларов для компании, которая имеет 40 000 точек в примерно 100 странах.

Однако эти же технологии могут поставить McDonald's на колени.
В пятницу перебои в работе системы затронули некоторые из крупнейших мировых рынков, включая Японию, Австралию и Великобританию, вынудив многие магазины временно принимать только наличные или полностью закрыться.

В заявлении McDonald's говорится, что перебои в работе были вызваны неназванным сторонним провайдером во время "изменения конфигурации".

Мы все больше зависим от технологических систем. Любой сбой или перерыв в работе этих систем может существенно повлиять на нашу деятельность или деятельность наших франчайзи, а также на впечатления и восприятие наших клиентов

Даже искусственный интеллект получил предупреждение, в котором говорится, что "инструменты искусственного интеллекта, которые мы внедряем в некоторые аспекты деятельности наших ресторанов, могут не принести желаемой эффективности и повлиять на результаты нашей деятельности".

McDonald's стремится к тому, чтобы все больше клиентов делали заказы через цифровые сервисы, такие как приложение и киоски, которые уже составили треть продаж на ведущих рынках в 2022 году.
В декабре McDonald's объявил о сотрудничестве с Google, чтобы перенести компьютерные системы ресторанов в облако, где глобальный масштаб данных позволит системе генеративного искусственного интеллекта McDonald's "лучше понимать широчайший спектр моделей и нюансов", что приведет к более горячей и свежей пище. Генеративный искусственный интеллект уже обеспечивает работу многих ресторанов и персонализированные предложения, сделанные на основе внутренних профилей клиентов.