(ПРОДОЛЖЕНИЕ) СЫРЫ С МЫТОЙ КОРКОЙ – очень специфические, навяз | APPETISSIMO YouTube

(ПРОДОЛЖЕНИЕ)
СЫРЫ С МЫТОЙ КОРКОЙ – очень специфические, навязчивые, временами крайне дерзкие, для настоящих гурманов. Их любят за аутентичность, за то, что они позволяют проникнуться духом времени, вспомнить яркие впечатления о поездке на родину Мюнстера, Таледжио и Лимбургера, и недолюбливают за яркость аромата, который идёт рука об руку с интересной текстурой. Так получилось, что в этих сырах никогда не будет той самой нежной консистенции без рождения очень насыщенного, иногда отторгающего запаха. Поэтому даже самые впечатлительные стараются принять этот дерзкий аромат давно не стиранных носков как плату за вкус и старательно намывают корочку, доказывая своему обонянию, что так же веками делали все великие сыроделы. А новичков, которые видели Таледжио только на фото, а форму для него – с хорошей скидкой в интернет-магазине, ждёт море сюрпризов и многочисленные недоумения: «Мой сыр пропал?» «А что так и должно быть?» «Какой-то он не такой, и запах странный».

Надеюсь, сегодняшний пост заставил вас надеть улыбку и посмотреть на знакомые сыры со всех сторон… А завтра снова встреча с молоком и рождение очередной новой головки.
ПУСТЬ ОНА БУДЕТ ОДНОЙ ИЗ САМЫХ ВКУСНЫХ!