Каши: связи, зависимости, процессы
На курсе ЖКТ подробно разбираем влияние продуктов на организм, а в этом посте поговорим о кашах.
Каши — это хорошо или плохо? А когда их есть: утром или вечером? А для ребёнка это полезное питание или нет?
Базово каши — это хорошо. Необходимые микроэлементы, клетчатка. Но всё зависит от того, на чём её варят и что в неё кладут. А еще важно понять, кто будет есть эту кашу, что он собирается делать. Тогда будет ясно, полезна ли она.
Если ребёнок идёт на спорт, то на быстроуглеводной сладкой каше он легко проплывет свои 30 мин. А если съест ее же перед контрольной — то сначала 15-минутный всплеск гиперактивности, а потом снижение концентрации внимания, а через 30 мин и вовсе дрема носом в парту.
И например, гречка на воде с семечками и гречка на сливках с сахаром — это разные каши.
Что делает любую еду полезной? Первое — её полное расщепление. И второе — ответ на вопрос: «Даёт ли она нужное именно тебе? Нужны ли тебе эти микроэлементы?»
#ингадубинина_жкт
