Огурцы - 5 шт Вареная свекла - 3 шт Кефир - 2 л Вода газированная - 1 л Майонез - 100 г Горчица - 30 г Уксус - 3 ст л Укроп - 100 г Петрушка - 100 г Зеленый лук - 150 г Соль
Для подачи: Говядина сырокопченая - 300 г Яйцо вареное - 3 шт
Зелень мелко порезать и перетереть с солью. Огурцы и вареную свеклу натереть на тёрке. Сложить всё в чашу, добавить кефир, майонез, воду, горчицу и уксус. При подаче можно добавить вареное яйцо и говядину.
