Ученые из Южно-Уральского государственного университета придумали хлеб для борьбы с посттравматическим стрессовым расстройством (ПТСР).
Они добавили в продукт ресвератрол — биологически активное вещество, содержащееся в кожице винограда, гранатах, чернике, клюкве и т.д. Потенциально БАВ обладает противоопухолевым, противовоспалительным, нейропротективным и пр. эффектами.
Испытания провели на крысах, оценивая уровень окислительного стресса после употребления животными модифицированного хлеба. Результатов пока нет. Но в ближайших планах набрать людей для доклинических и клинических исследований.
Работа интересная, так как до этого исследования на людях не проводились. Исключением была только работа с участием 10 подопытных, которым давали большие дозы ресвератрола и оценивали противоопухолевый эффект. Системных изменений не добились, однако это не говорит о том, что не будет эффекта при ПТСР.
У меня один вопрос: «Он будет такой же калорийный или нет?».
