2023-02-01 01:03:06
И ещё не много о пельмешках, налепить налепила, покушать покушала, а до рецепта в тот вечер руки уже не дошли
Для теста понадобиться
Мука - 2 стакана (250мл) + на замес теста ещё +/- стакан
Молоко - 100 мл
Вода - 100 мл
Яйцо - 1 шт
Растительное масло - 1 ст. л
Соль - 1 ч. л
Муку просеять через сито, влить помешивая тёплую воду и тёплое молоко, добавить яйцо и соль, замесить тесто и добавить растительное масло, вымесить тесто руками, по необходимости добавляя муку, можно прямо на столе, так будет удобнее. Тесто должно получиться мягкое, эластичное и без комочков.
Для начинки:
Фарш на выбор, у меня свинина+говядина ~ 500 гр
Репчатый лук - 1 шт
Не много воды, для того чтобы начинка не была суховатой.
Соль, перец, остальные специи по вкусу.
Репчатый лук мелко нарезать и обжарить. Обжаренный лук и специи добавить в фарш и смешать, добавить не много воды и смешать до однородной консистенции.
Теперь можно лепить пельмешки
Приятного аппетита!!!
3 viewsedited 22:03
А
