Книга Алены Спириной «Национальные пироги» Друзья, всем приве | amaliya_foodblogger

Книга Алены Спириной «Национальные пироги»

Друзья, всем привет! Сегодня хочу Вас познакомить с книгой Алены Спириной «Национальные пироги» и безусловно протестировать ее.

Я приготовила несколько рецептов из книги: 1. Кутабы (http://foodieloves.livejournal.com/11312.html); 2. Хачапури по-аджарски (http://foodieloves.livejournal.com/11189.html). Ссылками на каждое блюдо (с пошаговыми фотографиями).

  Мне понравилось, что в оформлении книги, что ко всем рецептам есть пошаговые фотографии!
Кстати, в самом начале книги нас ждет информационный и полезный раздел: продукты, оборудование и инвентарь, расходные материалы.

  Так, что же нас ждет внутри? Огромное количество простых в приготовлении и очень доступных пирогов, которые будут хороши для основных блюд, так и на десерт.


Какие разделы нас ожидают?
• Наше наследие
• Европа
• Две Америки
• Ближний Восток

Какими рецептами нас будет удивлять и радовать Алена Спирина?

В книге огромное количество рецептов, начиная от очень простых, так, например, вы без труда приготовите осетинские пироги с сыром и картофелем, и пускай вас не пугает Пахлава бакинская, ее готовить одно удовольствие.
Вас приятно удивит раздел Наше Наследие, мало того, что в разделе больше 20 рецептов различных пирогов не только России, но и Закавказья, Узбекистана, Азербайджана и Грузии. Мой фаворит – это хачапури по-аджарски – это блюдо, которые я уверенная обожают все! Еще шаньги с картофельной начинкой, наследие Урала и Сибири, они настолько нежные, сытные и легки в приготовлении, что сразу захотите приготовить. Безусловно без сладкого не останемся, выбор большой, начиная от кулейки с вишней и творогом, заканчивая гатой. И как тут устоять!
Приятно удивило, что к каждому рецепту, есть история, советы и хитрости приготовления!

Один минус в книге есть, он не существенный, но все же. В шапке рецепта не указано время приготовления. В способе приготовления, все очень подробно расписано и время, но чтоб понять сколько время уйдет на приготовления блюдо, надо будет считать.

В разделе «пироги Европы», довольно большой выбор! Вы начнете путешествие по Европе с Шотландских пирогов, узнаете о ржаных пирогов со шпинатом и грудинкой, которые родом из Берлина, приоткрою занавес начинки из сырокопчёной грудинки, молодого шпината и все сдобрено мускатным орехом, сочетание бомбическое, не правда ли? Безусловно не возможно представить Европу, без посещения Франции, и узнать секрет французского лукового пирога.

И обязательно приготовьте сфиничини - сицилийский пирог с рикоттой и брокколи, его деликатная начинка в тончайшем тесте, придется всем по душе!

Я начала знакомство в разделе «пироги Две Америки», с шахматного цитрусового пирога, он получился с хрустящей корочкой, и нежнейшей начинкой внутри. Вышло двойное удовольствие!


Давайте, теперь ответим на вопросы нашего теста:

1. Точность ингредиентов – в этом вопросе у вас проблем не будет, сколько в рецепте написано столько и необходимо, не грамма больше!
2. Редкие ингредиенты – в книге нет редких и непривычных для нас ингредиентов, все очень доступно.
3. Сложность приготовления – блюда готовятся просто не нужно, каких-то сложных поварских навыков. К рецептам есть пошаговые фотографии.
4. Соответствует описание способа приготовления действительности? – Все рецепте очень подробно описываются, шаг за шагом.
5. Приживутся эти блюда на нашей кухне? –Да! Пироги всегда присутствовали на нашей кухни, это наше наследие, только теперь мы их усовершенствуем, добавляем в повседневную жизни и что-то заимствуем с запада. Этой книгой вы будете пользоваться с большим удовольствием, и она точно не будет пылится у вас на полке!
Цена на эту книгу варьируется в пределах от 700 руб. до 930 руб. (данный диапазон я взяла с самых популярных книжных интернет магазинов).
Эта книга подойдет всем от начинающих кулинаров, так и опытным, всем любителя качественной кулинарии.