В недрах души Испании

2021-02-06 19:19:09 Пещерный сыр Cabrales

Кабралес делается из не пастеризованного молока от коров, которые пасутся на зеленых лугах в предгорьях на севере Астурии. Есть разновидность этого сыра, которую производят из смеси трех видов молока: коровьего, овечьего и козьего.

Однако самая важная деталь заключается в том, что сыры созревают в пещерах. Это частные пещеры, многие из которых передаются из поколения в поколение в династиях астурийских сыроделов. Влажность в пещерах всегда 90%, а температура всегда 8-12°C

По вкусу этот сыр можно было бы сравнить с рокфором, только вкус чуть более приглушенный, зато не менее долгое послевкусие. Открыть/Комментировать

2021-01-29 10:13:27 https://telegra.ph/Sever-Ispanii-01-26 Открыть/Комментировать

2021-01-23 11:50:31 https://telegra.ph/Priorat-01-23 Открыть/Комментировать

2021-01-14 18:52:21 В окружении величественных гор, Валь д'Аран ревностно охраняет всю сущность каталонских Пиренеев - альпийский пейзаж самого большого в Испании горнолыжного курорта Бакейра-Берет. Однако не обязательно путешествовать в лыжных ботинках, перчатках и анораке, чтобы насладиться долиной в полной мере. Что может предложить Валь д'Аран вне горнолыжного сезона?

https://telegra.ph/Val-dAran-01-14 Открыть/Комментировать

2021-01-09 16:12:59 Беспрецедентная снежна буря за последние 80 лет. Мадрид не сильно-то снежным был всегда, горожане и столица в целом не были готовы к сибирским снегопадам.

запрещено движение грузового транспорта во всем Мадриде, даже движение мусоровозов

снег убирать не успевают, не развита система, люди передвигаются между домами на лыжах, а по проспектам ездят собачьи упряжки, благо собаки есть у каждого.

аэропорт не работает, полностью остановлено жд сообщение, автобусы не курсируют

затруднения движения на сотнях дорогах страны, десятки полностью закрыты. Подразделения по чрезвычайным ситуациям занимаются спасением водителей, которые не могут выбраться из-за снежных заносов. Открыть/Комментировать

2021-01-01 12:50:03 https://telegra.ph/Zima-v-Ispanii-01-01 Открыть/Комментировать

2020-12-21 12:13:27 https://telegra.ph/Sagrada-Família-12-21 Открыть/Комментировать

2020-12-21 12:13:02 Барселона вызывает у меня смешаные чувства, но вот Храм Святого Семейства абосолютно однозначные - это прекрасное создание

Здание представлено такими архитектурными стилями как Каталонский модернизм и неоготика, по (нео)готическим канонам храм - вселенная в миниатюре; радуюсь, что именно в любимой Испании сейчас выполняются проекты с такой фундаментальной задумкой и в таком трепетном исполнении... Один великий архитектор говорил "Архитектура — это искусство, которое воздействует на человека наиболее медленно, зато наиболее прочно." Подробнее в посте

Участки здания пшеничного цвета - то, что уже построено, серые участки - надстройки которые должны появиться к концу 2026 года. Открыть/Комментировать

2020-12-13 09:37:27 https://telegra.ph/Monserrat-12-13 Открыть/Комментировать

2020-12-09 11:22:59 ​​Помимо сиесты в Испании распространена еще одна интересная традиция ー пасео (paseo) ー вечерняя прогулка к родным и близким, и итог пасео ー осио (ocio) ー душевный разговор после гуляния. Осио проводится исключительно на свежем воздухе или в баре, а не дома.

Сейчас бы ocio вот в такой обстановке

вкл.

Майорка, +25°С, испанская гитара и вечерний бриз Открыть/Комментировать