Про сорта дыни. Часть 3
Сортотип "Канарка". Правильно он называется "Канарский (Canary)". Эта дыня преимущественно для фур. Однако есть сорта, которые подойдут и для розницы и мелкого опта. Газелями эту дыню сложно продать, поэтому для неё нужны площади. В Темрюкском районе её выращивают сотнями гектар.
Особенностями этой дыни являются её лежкость. В зависимости от сорта эта дыня может хранится от 2 недель до 2 месяцев. У нее как у арбуза есть кора, а внутри мягкая мякоть. Но эти дыни не пахнут.
Важной особенностью этой дыни является принцип определения созревания. Сбор нужно начинать не когда она пожелтеет, а когда накопится достаточно Brix сахара. Сбор нужно начинать, когда накопится минимум 12% Brix. В основном эти дыни набирают 16-18% и являются одними из самых сладких дынь. Если у Вас нет рефрактометра, то примерно через 2-3 недели от пожелтения можно начинать сборы.
Самой главной особенностью этих дынь, о которой мало кто знает, является то, что чтобы стать сладкой - ей нужно полежать. Дело в том, что сахар создается в несладкой форме и затем переходит в сладкую. Во всех других дынях сахар начинает переходить в сладкую форму сразу после создания. А в "канарках" только когда прекращается поступление питательных веществ. То есть когда растение засохнет или когда мы срываем плод. Поэтому после срыва ей нужно 2-7 дней, чтобы стать сладкой.
Ну и по сравнению с другими сортотипами канарки в целом урожайней, устойчивей к болезням и им не вредит совка.
Одним из лидеров в этом сортотипе является Хало (Hollar). Мы отобрали несколько сортов разных сроков созревания, чтобы можно было сформировать конвейер выращивания этой дыни от самой ранней (как Лада) до самой поздней (как Хало). Это все можно будет посмотреть осенью, как опубликуем каталог.
#дыня_аллеявкуса
